Sushi : técnica y sabor

Sushi : técnica y sabor

Description

El sushi no es más que "arroz aromatizado con vinagre, con un relleno o cobertura de pescado o marisco crudo, marinado, curado o cocido, hortalizas o huevo". En Japón, el sushi es muy popular; no solo se disfruta de él en establecimientos públicos, sino también en casa, con toda la familia. A nivel internacional, es la comida más célebre de Japón.
El aspecto formal y sofisticado del sushi puede hacer sentir incómodas a algunas personas. Por suerte, no existen normas de conducta estrictas; no obstante, sentirse a gusto con la etiqueta no solo le ayudará a relajarse, sino a disfrutar más de la comida. En Japón, el ambiente de los restaurantes de sushi es íntimo pero relajado; procure que así sea cuando disfrute de sushi en casa. En este libro encontrará algunos consejos prácticos para ello.


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Details

Author(s)
Kimiko Barber, Laura Collet Texidó, Ana Maria Perez Martinez
Format
Paperback | 256 pages
Dimensions
170 x 220mm | 668g
Publication date
01 Sep 2018
Publisher
Naturart
Imprint
BLUME (Naturart)
Publication City/Country
Spain
Language
Spanish
ISBN10
8417254641
ISBN13
9788417254643